Грузинская культура и традиции уходят далеко в историю и характеризуются своим древним наследием, географическим положением, христианством, искусством и фольклором. Грузинская монументальная архитектура, всемирно известное искусство пения и музыки, книжная миниатюра, богатая духовная и светская литература, колоритные танцы, украшения, чеканка и живопись наряду с гостеприимным грузинским народом являются неотъемлемой частью этой древней страны.
Грузинский народ известен своим сильным и безоговорочным гостеприимством, а для грузин гость буквально послан Богом. Грузинское гостеприимство хорошо отражено в знаменательной грузинской традиции застолья. Великолепная кухня Джорджии отличается изысканностью и разнообразием. Во время грузинского застолья (супра) вы без труда найдете более 20 различных видов блюд, сопровождаемых вином в больших количествах. Тамада возглавляет стол, произнося все тосты с помощью импровизированных речей, песен и стихов, и каждый желающий может взять слово вслед за тостом Тамады. Настоящий грузинский стол длится часами. Технология виноделия Винтаж – особенный и веселый праздник для грузин, сопровождаемый песнями и танцами. Урожай доставляется для обработки в специальное помещение под названием «марании» — винодельня — и помещается в большой чан — «сацханели» — выдолбленный ствол дерева. Обычно виноград (вместе с кожурой и косточками) давят ногами. Это самый щадящий способ получения сочной мякоти, так как семена остаются целыми и не придают вину сильной горечи. Полученную мезгу винограда помещают в квеври, огромный глиняный кувшин, для брожения. Эти кувшины вкапываются в землю так, что отверстие для кувшина находится на уровне пола. Обеспечивает постоянную температуру во время брожения. Периоды брожения у красных и белых вин разные.
Грузинские народные песни берут свое начало еще в дохристианские времена. Они передавались от мастера к ученику и от группы к группе из поколения в поколение. Песни связаны с социальными/культурными традициями, их содержание варьируется от любви и религии до работы и праздников. Они охватывают музыкальный спектр от самого интимного до самого мужского. Грузинские народные песни обычно состоят из трех частей, импровизаций и полифонии. Для грузинских ладов характерны особые трехголосные вокальные приемы. В 1976 году американское космическое агентство НАСА отправило в космос грузинскую песню «Чакруло» как образец музыкальных способностей человечества. В Грузии есть такое понятие, как «танцевальный диалект». Это означает, что каждый регион Грузии имеет свою особую манеру танца, такую как кахетинская, картальская, сванская, мегрельская, имеретинская, гурийская, аджарская, мтиулийская и т . д . Государственный симфонический оркестр и ряд ансамблей народной песни и танца, таких как «Эрисиони» и «Рустави», «Сухишвилеби» известны во всем мире.
Традиционное грузинское прикладное искусство в основном представлено предметами высокого искусства из керамики, металла, дерева, кости. Грузия славится прекрасными украшениями, гравировкой на металле, оружейным делом. Живопись, эмаль, ткань, керамика, фреска, изделия из металла, ювелирное дело и резьба по камню - наиболее традиционная и развитая часть грузинского изобразительного искусства. Здесь традиционные грузинские орнаменты важны как эстетически, так и символически. Традиции керамики, изделий из металла и ювелирных изделий восходят к древности. Сегодня эмаль и ювелирные изделия являются одними из самых распространенных грузинских изобразительных искусств.
Грузия упоминается как «страна поэзии», в которой живут многие поэты. Грузинский язык имеет собственный алфавит
и очень подходит для поэзии. Первые образцы грузинской поэзии восходят к 9 веку и письменным гимнографиям.
В XII веке Шота Руставели написал свой шедевр «Витязь в тигровой шкуре», который считается грузинской национальной
поэмой. Это объемное стихотворение, затрагивающее основные философские и человеческие аспекты жизни. Помимо Руставели,
наиболее известными грузинскими
поэтами являются Важа Пшавела, Акакий Церетели, Николоз Бараташвили и Галактион Табидзе.
Главный храм искусства Тбилиси представляет собой эффектное высотное сооружение в строгом маврикийском стиле с башенками,
арками и витражами. Парадный вход с фасада украшен затейливой лепниной. Театр – одна из жемчужин проспекта Руставели.
Театр Шота Руставели в Тбилиси — один из самых известных театров Грузии. Он был основан в 1921 году. Здание театра, построенное в 1899 году на проспекте Головина, ныне носит имя великого грузинского поэта и государственного деятеля XII века Шота Руставели. Сегодня театр Шота Руставели является одним из ведущих театров Грузии. Здесь можно посмотреть великолепные по накалу эмоций спектакли, написанные всемирно известными драматургами, в исполнении лучших грузинских драматургов. Театр Шота Руставели привлекает внимание своей изысканной архитектурой. Прямоугольное здание театра с арками и стеклянными окнами создает эффект легкости и воздушности. Наружные стены театра украшают фрески с изображениями мифических существ: химер, арлекинов, соблазнительные гурии и вакханки, подчеркивающие его необыкновенную красоту. Все эти архитектурные особенности делают театр Шота Руставели одной из главных культурных достопримечательностей грузинской столицы.
Руставели - главный кинотеатр Тбилиси. Здание кинотеатра было спроектировано известным грузинским архитектором Н. П. Северовым в 1938 году. Н. Северов родился в Тбилиси, где он построил самые важные объекты своей жизни, в том числе кинотеатр Руставели. Кинотеатр представляет собой небольшое прямоугольное здание, строгий фасад которого украшен скульптурами. Эта архитектура прекрасно гармонирует со зданиями, расположенными рядом с кинотеатром, которые вместе составляют проспект Руставели.
В Грузии около 100 музеев. Только в Тбилиси их более 20. Крупнейший музей страны — Государственный музей Грузии имени Симона Джанашия, преобразованный в 1919 году из Кавказского музея (основан в 1852 году). Здесь вы увидите самую большую коллекцию памятников грузинской культуры: предметы материальной культуры, возраст которых начинается с эпохи нижнего палеолита – орудия труда, наконечники стрел и копий, утварь, древние украшения, а также изделия народных промыслов из разных районов Грузии, коллекцию монет. как из Грузии, так и из стран Ближнего Востока. Музей разделен на геологический, биологический, зоологический секторы, а также на разделы, посвященные новейшей истории Грузии. Второй по величине музей – Государственный музей изобразительных искусств имени С.Амиранашвили. Стоит посетить Национальную картинную галерею, Государственный музей современного изобразительного искусства, Государственный музей народного и прикладного искусства, Музей грузинской литературы, Тбилисский исторический музей имени И. Гришашвили, Государственный музей музыки, театра и кино, Государственный мемориальный музей Н.Пиросмани, Историко-этнографический музей с коллекцией древних грузинских жилищ.
